1. Chia sẻ nhu cầu ban đầu
Khi gọi Đồng Tâm, khách hàng chỉ cần cho biết loại tiệc, ngày dự kiến, địa điểm tổ chức, số lượng khách và mong muốn nổi bật. Đây là cơ sở để xác định hình thức tiệc bàn, buffet hoặc phương án phù hợp hơn.
Từ ý tưởng đến ngày sum vầy
Hướng dẫn đặt tiệc
Một quy trình rõ ràng giúp gia chủ dễ chọn thực đơn, hình thức phục vụ và chuẩn bị không gian phù hợp.
2. Trao đổi thực đơn và cách phục vụ
Đồng Tâm gợi ý nhóm món theo khẩu vị, độ tuổi khách mời, thời lượng chương trình và điều kiện tổ chức. Các yêu cầu về món chay, món kiêng hoặc phong vị vùng miền được ghi nhận trong phương án.
3. Xác nhận các hạng mục
Trước ngày tổ chức, hai bên thống nhất lịch, số bàn hoặc số khách, thực đơn, dụng cụ, nhân sự, thời điểm phục vụ và các hạng mục đi kèm.
- Kiểm tra lối vận chuyển và khu vực bếp
- Xác nhận thời gian đón khách và khai tiệc
- Chốt đầu mối phối hợp trong ngày tổ chức
HÌNH ẢNH Chăm chút trong từng hạng mục
Từ khâu chuẩn bị
đến lúc khai tiệc.
Mỗi buổi tiệc được phối hợp theo không gian, số lượng khách và nhịp chương trình để món ăn cùng đội phục vụ luôn xuất hiện đúng lúc.
VIDEO THỰC TẾ